Ragam Buah Terbaik untuk Dikonsumsi Penderita Diabetes

Diabetes adalah suatu kondisi di mana kadar gula dalam darah tidak seimbang, pasien yang menderita penyakit ini harus selalu menjaga dengan baik pola makannya, pastikan untuk tidak mengkonsumsi makanan yang tinggi kadar gula. Penderita diabetes tidak boleh sembarang makan terlebih lagi jika makanan yang dikonsumsi berasa manis dan mengandung gula, sebab bisa memperburuk kondisi penyakit diabetes. Begitu juga dengan makan buah tidak semua buah bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes. Menjaga kesehatan dan selalu berhati-hati perlu dilakukan oleh penderita diabetes. Karena penyakit ini bisa memicu berbagai komplikasi dan penyakit baru yang jauh lebih buruk. Mengobati diabetes sebaiknya dilakukan dari diri sendiri, menjaga pola makan, rajin berolahraga ringan, tidur cukup dan mengkonsumsi secara teratur buah untuk diabetes yang sehat dan alami. Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi buah yang memiliki kandungan glukosa seimbang tidak akan merusak keseimbangan gula darah.

Buah Nanas

Mengkonsumsi buah untuk diabetes merupakan sebuah upaya untuk meningkatkan kesehatan tubuh Anda. Konsumsi buah dinilai lebih baik dan bijaksana jika dibandingkan dengan mengkonsumsi obat-obatan. Karenanya, sediakan selalu buah-buahan di rumah Anda, karena meskipun Anda bukan keturunan penyakit diabetes, tidak menutup kemungkinan penyakit diabetes mengganggu kesehatan Anda. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa jenis buah alami yang baik untuk dikonsumsi oleh pasien penderita penyakit diabetes.

1. Buah apel
Apel adalah salah satu buah yang identik dengan warna kulit buah yang merah, meskipun ada apel yang berwarna hijau dan kuning. Hampir semua orang tak asing lagi dengan bentuk dan rasa apel. Buah yang berasal dari pohon yang memiliki nama ilmiah Malus domestica ini banyak tersedia di pasar, supermarket atau tempat perbelanjaan yang lebih besar. Kebanyakan apel bagus dimakan mentah, dan juga digunakan banyak jenis makanan pesta. Apel dimasak sampai lembek untuk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untuk menjadi minuman sari buah apel. Namun tahukah Anda, mengkonsumsi buah apel memang baik bagi kesehatan bahkan untuk penderita diabetes, karena apel mengandung pektin yang dapat mengurangi tingkat insulin yang tinggi.

2. Buah anggur
Anggur adalah tanaman buah berupa perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae. Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus anggur, jelly, minyak biji anggur dan kismis, atau dimakan langsung. Buah anggur dipercaya mampu menangkal penyakit diabetes. Konsumsi buah anggur, seharusnya dianggap sebagai hal wajib terutama jika Anda memiliki catatan keluarga yang pernah memiliki riwayat penyakit diabetes. Kandungan gula di dalam anggur merupakan jenis gula alami yang mana mampu mencegah penyerapan glukosa terjadi dengan cepat di dalam tubuh. Sementara kandungan seratnya juga dianggap baik untuk menjaga kesehatan. Buah ini juga dikenal karena mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya. Jenis anggur yang direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah jenis anggur yang mengandung vitamin C serta beta karoten, yakni anggur merah dan anggur hitam jika keduanya tidak ada, Anda dapat mengkonsumsi anggur hijau. Hasil penelitian mengatakan bahwa konsumsi buah anggur setiap hari akan mengurangi risiko atau memperlambat tubuh untuk terkena penyakit diabetes tipe 1. Selain itu, bisa juga mengurangi tekanan darah pada pasien diabetes tipe 2.

3. Buah jambu biji
Jambu batu atau sering juga disebut jambu biji, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brasil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Buah untuk diabetes ini merupakan jenis buah tropis yang cukup populer akan khasiat alaminya, termasuk untuk mengobati penyakit diabetes. Buah jambu biji merupakan buah kaya nutrisi dengan harga terjangkau, dapat dikembangbiakan dengan mudah dan terkadang tumbuh di kebun. Kandungan vitamin C dan antioksidan yang dimiliki oleh buah jambu biji sangat bermanfaat untuk mencegah masuknya radikan bebas ke dalam tubuh. Menurut kabar yang beredar, buah yang memiliki nama ilmiah Psidium guajava ini mampu membantu pengobatan penyakit kanker. Sedangkan kandungan potassium yang ada di dalam buah jambu biji mampu untuk membantu melancarkan peredaran darah serta menyeimbangkan tekanan darah, penderita penyakit diabetes diperbolehkan untuk mengkonsumsi buah jambu biji setelah mengupas kulitnya terlebih dahulu, alasannya karena kulit jambu biji memiliki kandungan glukosa yang dapat mempengaruhi keseimbangan kadar gula darah.

4. Buah nanas
Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil, Bolivia, dan Paraguay. Selain bermanfaat sebagai makanan, buah nanas juga berkhasiat sebagai obat tradisional. Selain itu, kandungan vitamin seperti vitamin C dan mineralnya sangat baik untuk kesehatan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh beberapa ahli termasuk peneliti dari Fakultas Ilmu Keperawatan di UI, Debie Dahlia, mengatakan jika pemberian zat bromelin tropikal yang terdapat di dalam buah nanas bersifat menyembuhkan pada tikus yang dideteksi memiliki riwayat penyakit diabetes mellitus. Pernyataan yang dikeluarkan oleh Debie Dahlia merupakan pernyataan pertama kali dari hasil penelitian di Indonesia. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Dahlia telah menunjukkan bahwa terjadi suatu perubahan yang cukup signifikan pada proses penyembuhan luka yang diuji secara langsung pada tikus positif diabetes mellitus, hasil yang didapat dari 3 kelompok tikus berbeda, hanya kelompok tikus bromelin tropikal sajalah yang menunjukkan hasil penyembuhan luka yang diperoleh ketika terjadinya luka disaat tikus terkena diabetes mellitus.

5. Buah Alpukat
Buah alpukat memang memiliki sejuta manfaat bagi manusia, mulai dari manfaat kesehatan, kecantikan kulit dan manfaatnya sebagai makanan. Alpukat sendiri mempunyai nama latin Persea americana dan termasuk dalam keluarga Lauraceae. Tanaman ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Selain enak dimakan dan dibuat jus, buah alpukat juga mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh yang mampu mengembalikan resistensi insulin, sehingga membantu tubuh untuk mengatur gula darah secara teratur. Selain itu, serat makanan di dalamnya juga membantu mempertahankan tingkat gula darah. Buah alpukat dapat meningkatkan kadar HDL. Kolesterol HDL dapat membantu melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Jenis kolesterol tipe ini bahkan juga dapat membantu mengatur kadar trigliserida serta mencegah diabetes.

Read More

Daun Sirsak, Tips bagi Penderita Diabetes Melitus

Indonesia adalah negara di Asia Tenggara yang dilintasi garis khatulistiwa dan berada di antara benua Asia dan Australia serta antara Samudra Pasifik dan Samudra Hindia. Indonesia sebagai Negara kepulauan terbesar di dunia dianugerahi tanah yang subur. Salah satu jenis tanaman yang tumbuh subur di negeri kita adalah sirsak. Tanaman ini disebut juga sebagai nangka belanda, atau durian belanda, adalah jenis tumbuhan berguna yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Orang Perancis menyebutnya sebagai Guanábana.

Buah dan Daun Sirsak

Sirsak (Annona muricata L.) merupakan tanaman buah yang tidak begitu digemari, karena keberadaannya masih kalah pamor dengan buah tropis lainnya di Indonesia seperti apel, jeruk, rambutan dan durian. Buah sirsak jarang dikonsumsi secara langsung dan biasanya diolah menjadi dodol, atau untuk campuran es, jus, dan lain sebagainya.

Selain buahnya, ternyata daun sirsak juga memiliki khasiat sebagai obat Herbal khususnya untuk menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Sirsak merupakan jenis tanaman tahunan yang tumbuh hampir di seluruh wilayah Indonesia. Berdasarkan hasil penelitian, duan sirsak memiliki senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, steroid/ triterpenoid dan asetogenin.

Fungsi utama dari daun sirsak yaitu memberantas sel-sel kanker pada paru-paru, ginjal, pankreas, usus besar, dan leukemia, sedangkan kegunaan lainnya adalah mengeliminasi radikal bebas, mengeringkan sel kanker, dan meningkatkan stamina pasien agar tubuh tidak lemah. Menyembuhkan peradangan, seperti radang tenggorokan, usus, pencernaan, ambeien, dan diabetes. Mencegah dan menyembuhkan asam urat. Mencegah kadar kolesterol jahat. Meningkatkan sistem imun tubuh.

Namun pada kesempatan kali ini yang akan dibahas adalah manfaat daun sirsak bagi penderita diabetes. Seperti yang kita ketahui bahwa diabetes melitus, DM adalah kelainan metabolik yang disebabkan oleh banyak faktor, dengan simtoma berupa hiperglikemia kronis dan gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Berikut ini cara mengolah daun sirsak untuk mengobati diabetes.

Cara pertama, siapkan 12-15 helai daun sirsak segar yang telah dicuci hingga bersih. Tuang 3 gelas air ukuran gelas 250 cc. Masak air hingga mendidih dan hanya menyisakan satu gelas. Minum air hasil ramuan tersebut 2 kali sehari pada pagi dan sore sampai kadar gula darah kembali normal. Cara kedua, Anda bisa mengolah daun sirsak dalam keadaan kering. Rebus sebanyak 12-15 daun ke dalam 2 gelas air. Tunggu hingga mendidih dan tersisa satu gelas. Setelah dingin, air seduhan bisa langsung diminum setiap pagi dan sore. Untuk mengetahui kadar gula, anda bisa langsung memeriksakan diri ke dokter.

Tidak hanya di dalam negeri, sebab di negara lain daun dan buah sirsak tidak hanya dimanfaatkan sebagai bahan pangan, tetapi juga dimanfaatkan sebagai obat dan pestisida alami.

Read More

Menggali Khasiat Kunyit bagi Kesehatan Tubuh dan Kecantikan Kulit

Kunyit atau kunir, ialah salah satu tanaman rempah dan obat yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Hampir setiap masakan lezat dari Indonesia tidak luput dari kunyit sebagai bumbunya. Selain dijadikan sebagai bumbu masak, kunyit yang memiliki nama ilmiah Curcuma longa ini juga dijadikan bahan pembuat jamu dan ramuan obat tradisional. Selain di Indonesia, kunyit juga dijadikan rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet alami. Di zaman serba modern ini, banyak produk-produk kecantikan yang menggunakan kunyit sebagai bahan dasarnya. Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten. Hal tersebut tidak lain karena kunyit memang sangat bermanfaat untuk kecantikan kulit. Salah satunya adalah untuk menghaluskan kulit dan menghilangkan noda hitam di wajah.

Kunyit (Curcuma longa)

Kandungan utama kunyit adalah kurkumin dan minyak atsiri. Selain itu, kunyit juga mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yaitu kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin, dan bisdesmetoksikurkumin juga zat-zat bermanfaat lainnya seperti minyak atsiri yang terdiri dari Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon, Zingiberen, felandren, sabinen, borneol dan sineil. Kunyit juga mengandung, vitamin C, dan garam-garam mineral seperti zat besi, fosfor, dan kalsium. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat kunyit bagi kesehatan tubuh dan kecantikan kulit yang perlu untuk diketahui.

Antioksidan dan fitonutrien dalam kunyit meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Hal ini membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga membuat Anda sehat. Kurkumin yang terkandung dalam kunyit juga hadir dengan antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, dan sifat anti-glikemik. Sifat ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mencegah beberapa penyakit, termasuk diabetes.

Kunyit merupakan salah satu komponen yang membantu untuk melembabkan kulit dan mencegah kulit kering. Jika dikonsumsi secara rutin, kunyit dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Sehingga Anda akan terhindar dari berbagai jenis penyakit. Kunyit adalah rempah-rempah yang ideal jika Anda ingin menurunkan berat badan, karena dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh Anda, membantu mengelola berat badan secara efektif.

Sebagai antiseptik alami, kunyit yang dalam bahasa Inggris disebut Turmeric ini juga dapat membantu menyembuhkan luka lebih cepat. Kunyit dapat menyembuhkan pigmentasi yang disebabkan oleh paparan sinar matahari. Kunyit memberikan kontribusi dalam pertumbuhan sel dan meremajakan sel kulit. Dengan cara ini, Anda dapat memperlambat proses penuaan.

Selain berguna untuk memperlambat penuaan, kunyit juga dapat membantu melawan gangguan kulit, seperti eksim, psoriasis, dan ruam merah, juga membantu meringankan stretch mark atau selulit. Bahkan, kunyit juga dapat membersihkan kulit wajah secara alami, sehingga warna kulit lebih bersinar dan cerah. Kunyit memiliki peran penting dalam hal mencegah leukemia. Tidak hanya bermanfaat untuk mencegah leukemia, rheumatoid juga dapat disembuhkan dengan kunyit karena mengandung anti-inflamasi.

Kunyit dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker karena memiliki sifat anti-kanker. Dapat mendetoksifikasi toksin berbahaya dan bahan kimia dari tubuh Anda. Kunyit dapat mencegah proses penuaan karena memiliki sifat antioksidan. Secara alami, kunyit dapat menyembuhkan memar dan mencerahkan luka bekas terbakar.

Pengobatan menggunakan kunyit bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu pengobatan luar dan pengobatan dari dalam. Untuk pengobatan dalam biasanya kunyit dijadikan minuman atau sebagai jamu. Sementara untuk pengobatan luar, kunyit diparut atau diblender dan dijadikan masker. Bisa juga dibuat salep dan ditempelkan pada bagian yang sakit. Untuk penggunaan eksternal, Anda bisa membuat pasta kunyit dengan tepung buncis dan sedikit air. Terapkan pasta ini sebagai masker, diamkan selama 10 - 15 menit, lalu bilas dengan air bersih. Sementara untuk penggunaan internal, Anda dapat mengkonsumsi satu sendok teh kunyit bubuk. Bisa juga dicampur dengan susu atau gula. Tambahkan air hangat, aduk hingga merata dan minum secara teratur tiap hari.

Mengobati koreng dan gatal-gatal pada kulit
Masalah ini dapat diatasi dengan menggunakan kunyit yang ditumbuk dan dicampur dengan minyak, kemudian oleskan di area yang bermasalah.

Kunyit untuk mencegah infeksi
Mikroorganisme parasit Patogen seperti virus Coxsackie B4 dapat meningkatkan risiko diabetes tipe-1. Sifat antivirus, antibakteri, dan antibiotik kunyit dapat mencegah dan mengobati diabetes juga mengontrol infeksi.

Kunyit untuk mengurangi lemak
Diabetes sering disertai dengan kenaikan berat badan. Selain itu, kelebihan berat badan adalah salah satu penyebab diabetes. Jadi, kunyit membantu mencegah diabetes dengan mengendalikan berat badan melalui kandungan kurkumin. Selain itu, kandungan kurkumin juga dapat menghilangkan dan mencegah akumulasi lemak berbahaya pada tubuh.

Kunyit untuk mengatur insulin
Ini merupakan salah satu manfaat kunyit untuk penyakit diabetes. Pankreas menghasilkan insulin dalam tubuh manusia, anti-glikemik dalam kunyit mengatur dan menyeimbangkan kadar insulin, serta mencegah resistensi insulin dengan cara menurunkan kadar gula darah juga trigliserida dalam tubuh Anda.

Kunyit untuk menyembuhkan hidung tersumbat
Selain bermanfaat untuk mencegah infeksi, mengurangi lemak dan mengatur insulin, kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat. Adapun caranya yaitu dengan membakar kunyit dan menghirup aromanya.

Read More

Manfaat Sehat Oatmeal yang Perlu Diketahui

Oatmeal, juga dikenal sebagai gandum putih, adalah butiran gandum atau bubur yang terbuat dari gandum (juga disebut oatmeal sereal atau Stirabout). Oatmeal juga bisa disebut emping gandum, oat hancur, atau gandum digulung. Ini adalah makanan yang berbahan gandum dengan serat tinggi yang dapat membantu menjaga kadar kolestrol dan gula darah tetap normal. Mengkonsumsi oatmeal sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet dan menurunkan kolestrol.

Oatmeal

Banyak praktisi medis dan ahli gizi belakangan ini mendorong pasien diabetes dan jantung untuk mengkonsumsi oatmeal, terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap normal. Selain kandungan serat yang tinggi, oatmeal juga menyediakan magnesium, protein, fosfor dan thiamin, yang berperan penting dalam memproduksi energi. Bagi Anda yang penasaran ingin mengetahui lebih luas tentang apa saja manfaat sehat yang bisa kita dapatkan dari salah satu makanan produk gandum ini, mari simak yang berikut.

1. Mencegah kanker
Kanker adalah suatu penyakit yang ditandai dengan kelainan siklus sel khas yang menimbulkan kemampuan sel untuk tumbuh tidak terkendali atau bermigrasi ke jaringan tubuh yang lain melalui sirkulasi darah atau sistem limfatik yag disebut metastasis. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi dalam jumlah tinggi serat memiliki penurunan risiko terkena kanker, terutama jika berasal dari serat gandum. Serat tidak larut dalam serealia utuh akan menyerang karsinogen dan menurunkan kadar estrogen dalam tubuh, sehingga melindungi tubuh dari perkembangan kanker.

2. Menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah. Oatmeal merupakan sumber makanan yang kaya serat larut, yang juga ditemukan pada apel, pir dan prunes. Serat larut dapat menghambat tubuh dalam penyerapan kolesterol LDL. Satu atau setengah cangkir oatmeal mengandung lebih dari lima gram serat, jumlah yang cukup untuk mengurangi tingkat kolesterol Anda.

3. Tinggi antioksidan
Antioksidan adalah zat yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi. Zat ini mampu memperlambat atau menghambat oksidasi zat yang mudah teroksidasi meskipun dalam konsentrasi rendah. Antioksidan juga didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini dapat berasal dari metabolisme tubuh maupun faktor eksternal lainnya. Oatmeal mengandung tipe khusus dari antioksidan yang disebut avenanthramide. Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas yang menyerang HDL atau dikenal sebagai kolesterol baik. Selain itu, senyawa ini juga melindungi kolesterol LDL dari proses oksidasi, sehingga meminimalisir risiko penyakit kardiovaskular.

4. Mencegah pengembangan diabetes
Diabetes adalah kelainan metabolik yang disebabkan oleh banyak faktor, dengan simtoma berupa hiperglikemia kronis dan gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Selain kaya serat, oatmeal adalah sumber magnesium, yang mampu mengatur insulin dan kadar glukosa. Berbagai temuan telah menunjukkan bahwa, selama delapan tahun, mereka yang makan diet kaya sereal dapat mengurangi risiko diabetes hingga 31 persen. Untuk mendapatkan manfaat optimal, Anda bisa menambahkan susu ke dalam oatmeal. Selain itu, tambahan dari susu rendah lemak juga dapat menurunkan risiko diabetes.

5. Meningkatkan sistem imun tubuh
Sistem imun tubuh, adalah sistem pertahanan manusia sebagai perlindungan terhadap infeksi dari makromolekul asing atau gangguan organisme, termasuk virus, bakteri, protozoa dan parasit. Sistem imun juga berperan dalam perlawanan terhadap protein tubuh dan molekul lain seperti yang terjadi pada autoimunitas, dan melawan sel yang teraberasi menjadi tumor. Oatmeal mengandung beberapa jenis serat yang disebut beta-gluten serat. Serat ini mampu melindungi Anda terhadap penyakit jantung dan juga meningkatkan sistem imunitas. Hal ini membantu sel-sel kekebalan tubuh dalam mencari dan memperbaiki daerah pada bagian tubuh yang terganggu oleh infeksi bakteri.

6. Mencegah pengerasan arteri
Avenanthramides tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung, namun senyawa antioksidan ini juga mampu mencegah arteri dari pengerasan. Avenanthramides bekerja dengan menekan produksi molekul yang memungkinkan untuk mencegah pengerasan dinding arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang lanjut usia yang makan enam porsi serealia utuh seminggu dapat mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis. Ateroskleorosis adalah suatu kondisi di mana terjadi penumpukan plak di sepanjang lorong-lorong pembuluh darah dan memperlambat perkembangan stenosis, yang menyebabkan lorong-lorong dari arteri menyempit. Manfaat oatmeal bagi kesehatan kardiovaskular akan menjadi lebih besar bila dikonsumsi dengan vitamin C.

7. Bisa di konsumsi untuk pasien celiac
Celiac adalah suatu kondisi medis yang ditandai dengan kerusakan pada usus halus yang dapat mengakibatkan ketidakmampuan untuk mencerna nutrisi tertentu. Celiac merupakan sindrom malabsoprsi di mana usus tidak mampu menyerap nutrisi makanan. Kerusakan ini dikarenakan oleh reaksi terhadap konsumsi gluten, yang ditemukan pada terigu, barley, gandum hitam, dan sejenis gandum lainnya. Orang dewasa dan anak-anak yang menderita penyakit celiac umumnya tidak dapat mengkonsumsi gluten (suatu senyawa protein yang terdapat pada gandum ), namun hasil riset menunjukkan bahwa mereka bisa makan oatmeal meskipun mengandung sedikit gluten.

8. Mengurangi risiko hipertensi
Hipertensi, tekanan darah tinggi, atau hipertensi arteri, adalah kondisi medis kronis dengan tekanan darah di arteri meningkat. Peningkatan ini menyebabkan jantung harus bekerja lebih keras dari biasanya. Kandungan serat yang tinggi pada oatmeal tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan terhadap jantung, tetapi juga penurunan risiko tekanan darah tinggi. Sebuah rekomedasi bagi yang lanjut usia, yang cenderung berisiko mengalami hipertensi, harus makan setidaknya enam porsi oatmeal atau biji-bijian lain setiap minggunya. Studi menunjukkan bahwa lansia dapat bisa mengurangi risiko gagal jantung jika mereka makan satu mangkuk sereal gandum atau oatmeal, setiap hari.

9. Mencegah obesitas
Kegemukan atau obesitas ialah suatu kondisi medis berupa kelebihan lemak tubuh yang terakumulasi sedemikian rupa sehingga dapat meningkatkan masalah kesehatan. Oatmeal sangat kaya serat, itu akan membuat Anda lebih penuh untuk jangka waktu yang lebih lama. Serat akan meningkatkan viskositas isi perut sehingga akan memakan waktu lebih lama untuk mengosongkan usus. Merasa penuh untuk jangka waktu yang lebih lama juga akan mencegah kebutuhan untuk cemilan makanan manis atau asin sepanjang hari. Penelitian telah menghubungkan rendahnya risiko obesitas pada anak-anak yang rutin makan oatmeal.

10. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Sebagian besar fosfor terdapat dalam tulang dan gigi. Bersama dengan kalsium, fosfor akan membentuk suatu senyawa yang bernama kalsium fosfat. Kalsium fosfat adalah senyawa utama yang dapat memperkuat struktur tulang dan gigi. Mencukupi kebutuhan mineral fosfor dapat mengurangi risiko osteoporosis dan gangguan kesehatan gigi. Ini adalah salah satu manfaat oatmeal, karena makanan ini mengandung fosfor yang berguna bagi kesehatan tulang dan gigi.

Read More

12 Manfaat Ajaib Jamur Tiram untuk Kesehatan Tubuh

Apakah Anda pernah mengkonsumsi Jamur Tiram? Gimana rasanya pasti enak ya. Banyak varian untuk mengolah jamur tiram ini, salah satunya yaitu Tongseng Jamur Tiram. Jamur ini bisa dengan mudah ditemukan di pasar, karena di Indonesia banyak usaha budidaya jamur tiram. Selain itu, olahan jamur tiram juga bisa ditemukan di warung kecil seperti warteg.

By Rosser1954 Roger Griffith (Karya sendiri) [Public domain], via Wikimedia Commons

Menurut Wikipwdia, Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.

Jamur Tiram bisa dibilang makanan alami yang enak, sehat, dan menyehatkan. Kenapa? karena jamur tiram di budidayakan tanpa menggunakan bahan kimia seperti pestisida, pupuk dan bahan-bahan lainnya. Oleh karena itu, kita sangat di anjurkan untuk mengkonsumsi jamur tiram kaya manfaat dan sangat menyehatkan ini. Lantas apa sajakah kandungan nutrisi yang terdapat pada Jamur Tiram? Jamur tiram ini banyak mengandung air, kalori, karbohidrat, protein, thiamina, riboflavin, vitamin C, dan mineral. Semua nutrisi ini sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Jamur tiram kaya serat, juga bisa menjadi makanan diet bagi anda yang sedang berdiet. Selain itu, jamur tiram sangat kaya akan kalium, fosfor, natrium, kalsium, dan magnesium yang sangat penting untuk tubuh. Jamur Tiram juga banyak dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit mulai dari diabetes, lever, dan lainnya. Berikut ini kami rangkum beberapa manfaat ajaib jamur tiram untuk kesehatan tubuh.

1. Mencegah penyakit jantung
Mengapa jamur tiram ini bisa mencegah penyakit jantung? Karena unsur thiamina yang terdapat pada jamur ini berguna untuk membantu produksi neurotransmitter acetylcholine yang sering digunakan sebagai media penyampaikan pesan antara sistem syaraf dan otot untuk memastikan kerja jantung yang baik dan sempurna, sehingga jika kita kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gangguan pada jantung. Berdasarkan sebuah riset menunjukkan bahwa orang yang memiliki gangguan pada sistem kerja jantung bisa kembali normal lagi setelah diberikan tambahan nutrisi thiamina selama 7 hari. Selain itu, vitamin C yang terkandung pada jamur ini dapat menghilangkan aterosklerosis yang berada di dalam jantung. Aterosklerosis merupakan suatu keadaan dimana arteri jantung menebal dan bisa meningkatkan terjadinya penyakit jantung karena darah menjadi tidak lancar.

2. Mencegah diabetes
Vitamin C yang terkandung pada jamur tiram mampu untuk menurunkan kadar gula dalam tubuh dan mencegah efek buruk dari diabetes pada penderitanya. Salah satu cara untuk mencegah diabetes adalah mengkonsumsi jamur ini secara rutin. Jamur ini juga mengandung magnesium yang berfungsi untuk mengatur tingkat kadar gula dalam darah. Magnesium memberikan kontribusi terhadap pasien diabetes, karena mineral ini membantu untuk meningkatkan reaksi insulin untuk menjaga tingkat gula darah. Magnesium membantu mengatur kadar gula darah, sehingga dapat meningkatkan tekanan darah yang normal. Hipertensi merupakan salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung. Orang yang memiliki tekanan darah tinggi biasanya kekurangan magnesium. Oleh karena itu, konsumsi jamur tiram sangat penting bagi mereka untuk menghindari komplikasi medis.

3. Mengoptimalkan fungsi otak
Bila kita mengkonsumsi jamur tiram secara teratur, maka akan membantu untuk mengoptimalkan kerja otak. Hal ini tentunya terkait dengan adanya kandungan thiamina yang terdapat pada jamur ini. Tubuh kita juga memanfaatkan mineral fosfor untuk membangun dan memelihara jaringan otak. Jamur tiram adalah salah satu sumber fosfor. Kecukupan mineral ini dapat membantu aktivitas otak untuk berpikir dan mengingat.

4. Mencegah jerawat
Tahukah anda ternyata riboflavin ini juga mempunyai manfaat untuk mencegah pertumbuhan jerawat karena vitamin ini dapat meningkatkan keluarnya lendir atau minyak pada kulit sehingga akan berkurangnya jumlah jerawat pada wajah.

5. Menjaga sistem imun tubuh
Riboflavin yang terdapat pada jamur tiram juga Bermanfaat dalam menjaga sistem imun tubuh yaitu dengan cara memperkuat antibodi dalam tubuh dengan cara memperkuat jaringan pertahanan kita terhadap bakteri penyakit berbahaya.

6. Menjaga kesehatan mata
Ternyata tidak hanya Vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata, riboflavin yang terdapat pada jamur ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata hanya saja fungsi Vitamin A untuk kesehatan mata jauh lebih besar dibandingkan dengan vitamin ini. Selain itu, riboflavin juga berguna untuk mencegah mata dari penyakit katarak dan mata lelah yang bisa menyebabkan penyakit glaukoma.

7. Mengontrol tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kematian mendadak pada orang yang menderitanya. Mengkonsumsi vitamin C dengan dosis yang dianjurkan secara rutin dapat mengontrol tekanan darah.

8. Mencegah kanker
Ini adalah salah satu manfaat jamur tiram, karena didalamnya terkandung vitamin C yang bermanfaat untuk mencegah kanker. Asupan jamur tiram yang cukup dapat memiliki risiko lebih rendah terkena kanker. Bahkan ada beberapa riset mengindikasikan bahwa fungsi vitamin C dapat dijadikan sebagai toksin bagi sel-sel kanker tertentu.

9. Memperbaiki kulit
Vitamin C yang terdapat pada jamur tiram kaya akan antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh kulit. Antioksidan ini berfungsi untuk menetralkan radikal bebas yang menumpuk akibat paparan sinar matahari. Selain itu, asupan vitamin C yang digabungkan dengan bahan lainnya dapat memperbaiki beberapa tanda-tanda penuaan termasuk garis-garis halus, pigmentasi yang tidak merata, warna dan tekstur kulit.

10. Mencegah asma
Pasien asma kronis mungkin dapat menormalkan napas mereka dengan bantuan suplemen magnesium, yang membantu dalam relaksasi otot-otot bronkus dan menormalkan pernapasan. Jamur tiram adalah sumber magnesium bagi penderita asma. Bahkan sesak napas dapat diatasi dengan cara mengkonsumsi jamur tiram secara rutin.

11. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Berdasarkan hasil studi menunjukkan adanya kaitan positif antara makanan yang kaya akan mineral kalium dan kesehatan tulang. Dalam studi tersebut ditemukan bahwa konsumsi makanan yang kaya kalium seperti jamur tiram, dapat mencegah tulang keropos dan menyehatkan gigi. Selain itu, mineral fosfor yang terkandung di dalam jamur tiram juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi.

12. Menu diet yang sehat
Untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan juga bisa mengonsumsi Jamur Tiram ini karena banyak mengandung serat.

Demikian beberapa manfaat dan kandungan gizi jamur tiram. Nah, bagi anda yang ingin mencoba mengkonsumsi jamur tiram, banyak varian yang bisa diolah dengan bahan utama jamur tiram, bisa diolah menjadi sate jamur, tongseng jamur, oseng jamur, jamur krispy, krupuk jamur dan kreasi masakan lainnya yang sesuai dengan selera anda.

Read More

Ragam Manfaat dan Khasiat Daun Ubi Jalar bagi Kesehatan Tubuh

Ketela rambat atau ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan sejenis tanaman budidaya yang dimanfaatkan akarnya untuk membentuk umbi dengan kadar gizi yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar atau yang dalam bahasa Inggris disebut sweet potato ini menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Namun, tak hanya umbinya saja yang dapat dimanfaatkan, daun ubi jalar memang tak sepopuler manfaat daun sirsak, daun salam, daun sukun dan khasiat daun mengkudu.

Daun Ubi Jalar (Ketela Rambat)

Meski demikian, ternyata rebusan daun ubi jalar ini mampu mengobati berbagai macam penyakit seperti demam berdarah, diabetes, bisul, cacingan dan susah BAB. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Berikut kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat dan khasiat ubi jalar dan daunnya bagi kesehatan tubuh yang penting untuk diketahui.

Radang lambung
Ubi jalar menimbulkan efek nyaman di lambung dan usus halus. Vitamin B kompleks, vitamin C, betakaroten, kalium, dan kalsium sangat efektif meredakan radang lambung. Selain itu, serat yang dikandung ubi jalar bisa mencegah terjadinya konstipasi dan penimbunan asam, sehingga akan menurunkan kemungkinan terjadinya radang lambung. Antiperadangan dan kandungan yang menenangkan dari ubi jalar juga bisa mengurangi rasa sakit dan peradangan lambung.

Mengatasi diabetes
Pengidap diabetes seringkali dihimbau untuk menghindari makanan yang manis. Hal ini tidak berlaku pada ubi jalar. Makanan satu ini sangat efektif dalam meregulasi kadar gula darah dengan membantu fungsi insulin. Tetapi, tidak berarti kalau pengidap diabetes bisa makan ubi jalar tanpa aturan. Tetapi, mereka bisa mengganti asupan nasi atau karbohidrat mereka dengan ubi jalar.

Mencegah peradangan
Ubi jalar mengandung antiperadangan, didukung dengan adanya betakaroten, vitamin C dan magnesium, maka ubi jalar sangat efektif dalam menyembuhkan peradangan baik internal maupun eksternal.

Penambahan berat badan
Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks disertai vitamin dan mineral yang mudah dicerna. Oleh sebab itu, ubi jalar merupakan sumber energi dan efektif untuk membangun otot. Bagi Anda yang tidak percaya diri karena tulang-tulang menonjol ke permukaan kulit, cobalah mengkonsumsi makanan super ini. Cara ini tidak menghasilkan efek samping apa pun sehingga lebih aman daripada mengkonsumsi suplemen pembangun otot.

Mengatasi artritis
Kandungan betakaroten, magnesium, seng, dan vitamin B kompleks menjadikan ubi jalar sebagai pilihan yang tepat untuk mengatasi artritis. Air rebusan ubi jalar bisa dioleskan pada persendian untuk meredakan sakit akibat artritis.

Mengatasi bronkitis
Bronkitis adalah suatu peradangan pada cabang tenggorokan. Kandungan vitamin C, zat besi, dan nutrisi lainnya membantu menyembuhkan bronkitis. Ubi jalar juga dipercaya bisa menghangatkan tubuh (mungkin karena rasa manis serta nutrisi lainnya).

Mencegah kanker
Kandungan betakaroten, antioksidan, antikarsinogen utama, dan vitamin C, sangat penting untuk menyembuhkan berbagai jenis kanker, terutama kanker kolon, usus halus, ginjal, dan kanker pada organ dalam lainnya.

Sistem imun tubuh
Ubi jalar sangat kaya akan beta karoten, antioksidan utama, serta berbagai nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan fosfor. Hal ini menjadikan ubi jalar sebagai penguat imun yang hebat.

Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Serat dalam ubi jalar akan membantu menahan air, sehingga keseimbangan cairan dalam tubuh dapat dipertahankan. Sementara keuntungan lainnya adalah ubi jalar sangat baik bagi kesehatan pembuluh darah vena dan arteri. Konsentrasi betakaroten yang tinggi serta fosfor sangat baik bagi kesehatan mata dan kardiovaskular.

Mengobati bisul, caranya ambil 10 gram daun ubi jalar yang masih segar ditumbuk sampai lumat lalu ditempelkan pada bisul.

Rabun ayam, caranya ambil setengah genggam daun ubi jalar merah dicuci bersih dan diblender. Setelah itu, campur dengan 3 sendok makan air masak dan 2 sendok makan madu. Kemudian diperas dan disaring. Minumlah air ramuan yang sudah disaring tersebut sebanyak 3 kali sehari sampai sembuh.

Diabetes melitus, caranya ambil 100 gram ubi jalar, 50 gram biji alpukat, dan 15 gram kulit labu bligo (benincasa hispida) direbus dengan 1 liter air hingga tersisa setengah, saring dan diminum airnya, sedangkan umbinya dimakan.

Mengobati demam berdarah, caranya ambil satu ikat daun ubi jalar direbus dengan satu liter air, setelah dingin, saring dan minum air rebusan tadi sebagai pengganti air minum kira-kira satu liter setiap hari.

Cacingan dan susah BAB, caranya ambil daun ubi jalar secukupnya. Daun tersebut kemudian dicuci bersih dan dibuat jus lalu diminum. Selain itu, bisa juga dilakukan dengan merebus daun ubi jalar dan meminumnya.

Sakit tenggorokan, caranya minum air seduhan bubuk ubi jalar putih. Bubuk ini diperoleh dari ubi yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus.

Read More

Ragam Manfaat Buncis bagi Kesehatan Tubuh

Buncis adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Buncis dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Biasanya kita sering makan sayuran ini yaitu pada sop, namun Anda mungkin belum ketahui bahwa buncis bukanlah tanaman asli Indonesia. Bahkan nama buncis berasal dari bahasa Belanda, boontjes. Sayuran ini diperkirakan berasal dari Peru. Dari sana, buncis menyebar ke seluruh Amerika Selatan dan Tengah sebelum diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-16 oleh penjelajah Spanyol dan kemudian tersebar ke bagian dunia lain oleh pedagang Spanyol dan Portugis. Saat ini, produsen komersial terbesar buncis segar termasuk Cina, India, Indonesia, Mesir, Irak, Italia, Perancis, Belanda, Argentina, Meksiko, Amerika Serikat dan Spanyol.

Buah Buncis

Buncis adalah jenis kacang-kacangan yang menyehatkan. Kandungan gizinya sangat banyak. Setiap 100 gram buncis sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian 20 persen vitamin C, 18 persen Vitamin K dan 13 persen vitamin A. Selain itu, ada banyak serat dan sejumlah vitamin B1, B2, B3, B6 dan B11. Buncis juga mengandung mineral, seperti mangan, molibdenum, magnesium, potasium, zat besi, fosfor, kalsium dan tembaga dan molybdenum, serta beberapa senyawa yang berguna untuk tubuh.

Kandungan fitonutrien dalam buncis termasuk berbagai karotenoid dan flavonoid yang memiliki efek antioksidan kuat. Karena berwarna hijau, Anda mungkin tidak mengira bahwa buncis menyediakan sejumlah karoteniod yang biasanya hadir pada sayuran berwarna seperti wortel dan tomat. Penelitian terbaru telah mengkonfirmasi adanya lutein, beta-karoten, violaxanthin, dan neoxanthin dalam buncis. Kita tidak melihat karotenoid itu karena kandungan klorofilnya yang pekat. Flavonoid yang terdapat di dalam buncis mencakup quercetin, kaemferol, catechin, procyanidin dan epicatechin. Berikut ini ada beberapa manfaat buncis untuk kesehatan tubuh.

1. Baik untuk penderita diabetes

Karena diabetes diduga disebabkan oleh peradangan kronis pada sistem pencernaan, antioksidan pada buncis sangat membantu bagi penderita diabetes. Selain itu, kandungan seratnya membuat pelepasan glukosa dilakukan bertahap ke dalam darah. Tidak ada lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Dengan membantu pencernaan, serat juga bermanfaat untuk orang yang tidak menderita diabetes karena turut mencegah banyak penyakit dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

2. Mengendalikan kadar gula dalam darah

Buncis merupakan sayuran yang banyak mengandung protein. Protein dalam buncis akan membatu mengendalikan kadar gula dalam darah. Jika kadar gula dalam darah terkontrol, maka diabetes dapat dihindari.

3. Meningkatkan metabolisme tubuh

Sejumlah mineral yang terdapat di dalam buncis sangat membantu untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Beberapa mineral tersebut antara lain kalium, zat besi, mangan dan magnesium.

4. Menjaga kesehatan jantung

Sayur yang satu ini ternyata memiliki manfaat yang sangat besar untuk kesehatan jantung. Karena buncis mengandung asam folat yang akan menjaga oragan jantung Anda. Bahkan untuk beberapa kasus penyakit jantung, buncis merupakan salah satu sayuran yang direkomendasikan untuk dikonsumsi sebanyak empat kali dalam seminggu.

5. Meningkatkan sistem imun tubuh

Beberapa kandungan buncis seperti vitamin B1, vitamin B6 dan vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Jika Anda mempunyai sistem imun tubuh yang baik, maka tubuh Anda akan kuat terhadap berbagai jenis gangguan penyakit.

6. Melancarkan proses pencernaan

Buncis kaya akan serat makanan. Serat ini akan membantu dalam melancarkan proses pencernaan yang terjadi di dalam tubuh. Sayuran ini akan membantu Anda yang punya masalah pencernaan seperti sembelit.

7. Baik untuk pembuluh darah

Antioksidan buncis secara keseluruhan lebih besar dibandingkan makanan serupa dalam keluarga kacang-kacangan seperti kacang panjang atau kacang polong. Antioksidan ini memberikan manfaat langsung pada sistem kardiovaskuler. Manfaat buncis terutama berasal dari biji kacang yang terdapat di dalamnya.

8. Menyehatkan mata
Tidak diragukan lagi jika semua sayuran sangat bermanfaat bagi kesehatan mata, termasuk buncis. Hal ini tentu terkait adanya vitamin A yang terdapat pada buncis.

9. Mengatasi batu ginjal

Satu lagi manfaat buncis yang mengejutkan. Buncis dapat membantu mengatasi batu ginjal. Kandungan serat pada buncis akan mencegah pembentukan batu ginjal.

10. Menghambat pertumbuhan kanker
Buncis adalah salah satu sayuran yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Seperti yang telah kami jelaskan pada halaman terdahulu, salah satu fungsi vitamin C adalah mencegah kanker. Ya, sebab buncis mengandung vitamin C yang berperan penting untuk menghambat pertumbuhan kanker.

Buncis termasuk diantara sejumlah kecil makanan yang mengandung oksalat. Oksalat yang terlalu terkonsentrasi di cairan tubuh dapat mengkristal dan menimbulkan masalah kesehatan. Oleh karena itu, penderita penyakit ginjal atau kandung empedu mungkin perlu menghindarinya. Sebaiknya membeli buncis di pasar atau petani yang menjual dalam kondisi segar dan Anda dapat memilih untuk mendapatkan kualitas terbaik. Pilihlah buncis yang berwarna hijau cerah dan bertekstur halus, bebas dari bintik-bintik coklat atau belang. Simpan buncis yang segar dalam kantong plastik di rak kulkas. Dengan cara ini, buncis dapat disimpan sampai tujuh hari di dalam kulkas.

Sebelum memasak buncis, cuci di bawah air mengalir. Potong kedua ujungnya dengan baik. Buncis sebaiknya tidak dimasak terlalu matang. Untuk mempertahankan fitonutrien, vitamin dan mineralnya, sebaiknya Anda tidak merebus atau menumis lebih dari 5 menit. Memasak terlalu lama juga mengurangi rasa dan menghilangkan kelembaban buncis yang diperlukan untuk tetap lembut dan mempertahankan warna hijau cerahnya. Kandungan dan manfaat buncis untuk kesehatan saling bersinergi satu sama lain. Sehingga tak ada salahnya memperbanyak buncis untuk campuran memasak sayur di rumah Anda.

Read More

Ini 10 Kacang Sehat yang Baik untuk Dikonsumsi

Kacang-kacangan umumnya didapatkan dari tanaman famili Fabaceae. Kacang-kacangan mengandung sejumlah besar serat pangan. Secangkir kacang yang telah dimasak mengandung 9 sampai 13 gram serat. Serat pangan yang terlarut dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Kacang-kacangan juga mengandung protein, karbohidrat kompleks, folat, dan besi. Seperti yang telah disebutkan, kacang mengandung protein dan/atau lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, kacang merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Selain mengandung protein yang tinggi, kacang juga kaya akan vitamin, mineral, dan lemak sehat.

Kacang Mete

Mengkonsumsi kacang adalah cara yang ideal untuk mendapatkan mikronutrien dalam makanan. Para pakar kesehatan mengatakan bahwa ada banyak jenis kacang-kacangan yang bisa dipilih sebagai camilan sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Bahkan, laporan terbaru dalam American Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan bahwa mereka yang mengkonsumsi kacang setiap hari memperoleh dampak positif terhadap penurunan berat badan serta perubahan ukuran lingkar pinggang. Berikut ini ada 10 jenis kacang bergizi tinggi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.

1. Kacang mete
Kacang mete kaya akan protein dan serat, namun rendah karbohidrat sehingga sangat baik bagi kesehatan jantung. Kacang mete memiliki lebih dari dua kali lipat zat besi untuk 1 ons daging sapi. Camilan yang berasal dari biji jambu mede ini juga menyediakan 38 persen tembaga untuk kebutuhan harian tubuh anda. Jika kekurangan tembaga, maka anda berisiko mengalami anemia, osteoporosis, dan arthritis. Sementara risiko lain akibat kekurangan tembaga yaitu meningkatnya kadar LDL, dan tubuh anda jadi lebih mudah terkena infeksi juga penyakit jantung koroner. Kacang mete adalah makanan yang mengandung lemak dan kalori tinggi. Namun jika dikonsumsi dalam jumlah moderat, kacang mete dapat menjadi camilan yang menyehatkan. Kacang mete juga merupakan sumber zat seng, dimana zat ini berperan penting dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Selain itu, seng juga dapat membantu penyembuhan luka. Kacang mete memiliki lebih sedikit lemak per porsi dari hampir semua kacang yang lain.

2. Kacang almond
Kacang yang dapat dikonsumsi dalam bentuk mentah atau dicampur di dalam cokelat maupun permen ini tidak hanya lezat, namun juga menyehatkan karena kadar proteinnya yang tinggi. Seporsi kacang almond juga kaya akan riboflavin, niasin, vitamin E, dan kalsium. Kacang almond dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Almond kaya akan zat lemak tak jenuh yang dapat membantu mengurangi kadar LDL. Beragam penelitian mengungkapkan bahwa almond merupakan makanan prebiotik yang sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. Kandungan vitamin E yang tinggi yang ada di dalam kacang almond akan mencegah kulit dari penuaan dan keriput. Tak hanya menyehatkan kulit, namun kandungan vitamin E di dalamnya juga dapat memperkuat kepadatan tulang. Kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalamnya dapat meningkatkan sirkulasi darah. Peningkatan sirkulasi darah ini juga dapat meredakan stres. Selain itu, kacang yang memiliki nama ilmiah Prunus dulcis ini juga dapat menjaga kadar gula darah agar tetap normal. Anda pun akan terhindar dari risiko diabetes.

3. Walnut
Walnut atau kacang kenari ini merupakan salah satu camilan sehat dan lezat juga populer di dunia. Kacang walut merupakan kacang yang mengandung asam lemak omega 3 sehingga sangat baik untuk otak. Kacang Walnut kaya antioksidan yang berkhasiat untuk menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Jenis antioksidannya jauh lebih tinggi dibanding kacang lain. Antioksidan dan omega-3 pada walnut dapat meningkatkan jumlah kolesterol baik dalam tubuh. Mengkonsumsi segenggam walnut dapat membuat Anda terhindar dari stroke, penyakit jantung, atau penyakit jantung koroner. Senyawa polifenol yang terdapat pada walnut diketahui 15 kali lebih ampuh dibanding antioksidan yang ditemukan dalam vitamin E. Beragam penelitian mengungkapkan bahwa walnut berperanan penting dalam mengontrol pra-diabetes, diabetes, dan sindrom metabolik. Kacang ini juga merupakan sumber magnesium dan fosfor. Kandungan Kacang walnut juga mengandung karbohidrat lebih rendah sehingga cocok untuk pengganti camilan. Selain itu, walnut juga dapat mengatasi peradangan seperti asma, psioriasis, arthtritis, atau eczema.

4. Kacang kedelai
Tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe ini merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Biji kedelai kaya protein dan lemak serta beberapa bahan gizi penting lain, misalnya vitamin (asam fitat) dan lesitin. Kandungan protein pada kacang kedelai yakni sebanyak 11 gram per porsi. Kacang ini juga memiliki kandungan lemak yang rendah setiap porsinya, dan menyediakan sumber vitamin K yang tinggi, dimana vitamin ini berperan penting terhadap penyerapan kalsium. Antioksidan pada kacang kedelai berperan penting melindungi tubuh dari pengaruh buruk radikal bebas. Kacang kedelai dapat mereduksi kadar kolesterol di dalam darah. Khasiat kacang kedelai selanjutnya mengobati penyakit ginjal, membangun kecerdasan dan daya ingat. Mengatasi batu empedu, mencegah kanker, menghaluskan kulit, mengurangi potensi penuaan dan menyehatkan rambut. Sementara kandungan insitol pada kacang kedelai dapat menanggulangi penyakit diabetes.

5. Kacang tanah
Kacang yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogaea ini juga merupakan tanaman polong-polongan. Kacang tanah sangat kaya protein dan lemak. Kacang tanah kaya akan zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. Kandungan vitamin pada kacang tahan berperan penting untuk membantu membentuk materi genetik di semua sel dan memungkinkan pembentukan sel darah merah. Kacang tanah juga mengandung jumlah folat yang tinggi. Kandungan asam folat pada kacang tanah bermanfaat untuk mencegah cacat saraf pada bayi sebelum lahir. Kacang tanah juga dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil dan berpotensi mencegah diabetes tipe 2. Kacang tanah juga mengandung Omega 3 yang merupakan lemak tak jenuh ganda dan Omega 9 yang merupakan lemak tak jenuh tunggal. Selain itu, konsumsi kacang tanah setiap minggu dapat meningkatkan kemampuan pompa jantung, meminimalisir penyakit jantung koroner dan mengurangi risiko kanker.

6. Kacang Brazil
Kacang yang dikatakan mirip kacang macadamia ini juga dapat digunakan sebagai pengganti kacang macadamia dalam masakan. Beberapa mineral yang terkandung pada Kacang Brazil seperti kalsium, mangan, fosfor, tembaga, kalium, zat besi dan seng. Selain itu juga mengandung sejumlah asam lemak omega 6. Seporsi kacang Brazil mengandung selenium yang tinggi. Selenium merupakan mineral yang berperan penting terhadap tiroid dan menjaga fungsi sistem imun tubuh. Kacang ini memiliki jumlah magnesium yang paling tinggi dibandingkan dengan kacang camilan lainnya. Meski selenium bukan antioksidan, tetapi senyawa ini bekerja sama dengan vitamin E dan merupakan bagian dari enzim antioksidan yakni glutation dan glutation peroksidase. Magnesium sangat bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan dan kepadatan tulang. Sementara senyawa metionin yang terdapat pada Kacang Brazil berperan penting untuk mengatasi penyakit kronis, sirosis hati, jantung koroner, dan penuaan.

7. Kacang macadamia
Kacang yang memiliki warna putih agak krem, sangat gurih, dan bertekstur renyah ini adalah kacang paling enak sedunia. Macadamia merupakan kacang yang tinggi kalori dan lemak. Namun para ilmuwan mengatakan bahwa lemak yang dikandungnya adalah lemak sehat. Kacang macadamia kaya akan senyawa potassium, fosfor, magnesium, kalsium, juga banyak mengandung protein, karbohidrat, dan serat. Kacang macadamia juga memiliki polyphenol, yaitu antioxidant phytochemical, dan phytosterol, yaitu lemak sterol tanaman. Selain itu, kacang tropis ini juga mengandung asam lemak omega-7 tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung. Omega-7 juga dapat membantu untuk menjaga kesehatan kulit. Seporsi kacang macadamia menyediakan 100 persen kebutuhan harian anda akan thiamin. Thiamin dibutuhkan tubuh untuk mengubah karbohidrat menjadi energi dan berperan dalam mengatur sistem saraf. Kacang macadamia juga sangat berkhasiat untuk diet.

8. Kacang pinus
Biji dari buah pohon pinus yang dapat dimakan ini memiliki kadar protein tertinggi. Kacang pinus juga merupakan sumber serat pangan yang signifikan. Kacang ini berkhasiat untuk menyehatkan jantung karena padat nutrisi dengan lemak sehat, serat makanan, sterol, arginin, dan vitamin dan antioksidan. Kacang lezat ini mengandung dua kandungan penting yakni vitamin A, lutein dan beta-karoten yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata juga mengurangi resiko degenerasi makula dan katarak. Seporsi kacang pinus mengandung 2,5 mg mangan. Orang yang kekurangan mangan berisiko mengalami tulang keropos, infertilitas dan kejang. Selain itu, kacang pinus mengandung banyak tembaga dan vitamin E yang berperan untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas juga menjaga kelembaban kulit. Kacang pinus juga mengandung asam pinoleic, asam lemak yang membantu untuk proses penyerapan makanan.

9. Kacang pecan
Seperti kacang lain, kacang pecan banyak diolah menjadi campuran kue, es krim, puding, pie, isi kalkun panggang juga dibuat mentega pecan. Dari segi nutrisi, kacang yang gurih ini ternyata mengandung 87 persen asam lemak tak jenuh yang sangat baik bagi kesehatan jantung. Kacang ini juga mengandung omega-9 dan omega-6. Kacang yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat dan antioksidan fenolik ini sangat berkhasiat untuk mengatasi stroke. Sebagai sumber protein dan lemak tak jenuh, pecan juga dikenal karena kandungan vitamin E dan bersifat antikanker. Mengkonsumsi seporsi pecan setiap hari dapat membantu melindungi anda terhadap degenerasi neuron motorik dan penyakit Lou Gehrig. Selain itu, rutin mengkonsumsi kacang pecan dapat menurunkan kadar kolesterol. Kacang renyah dan gurih ini juga bermanfaat untuk diet. Pastikan Anda mengkonsumsi kacang ini sebagai menu diet.

10. Kacang pistacio
Seperti halnya almond, pistacio kaya akan protein dan potasium. Selain dimakan sebagai cemilan, kacang yang juga sering digunakan sebagai isi pie, biskuit, es krim atau kue-kue ini mengandung kalori yang rendah. vitamin E dan polifenol merupakan antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah kanker dan infeksi. Pistacio merupakan salah satu sumber antioksidan terbesar dari semua jenis kacang yang dapat membantu untuk mengurangi kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Kacang ini mengandung lemak sehat sehingga tidak akan meningkatkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Seporsi kacang pistacio menyediakan 12 persen kebutuhan serat harian anda. Hampir 90 persen kandungan lemaknya adalah lemak tak jenuh (lemak sehat). Kacang ini juga kaya akan vitamin B6 dan thiamin yang bermanfaat untuk membantu menjaga fungsi otak, meningkatkan memori dan konsentrasi.

Read More

Manfaat Sehat Kacang Kedelai yang Perlu untuk Diketahui

Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Bentuk biji kedelai umumnya bulat lonjong tetapi ada pula yang bundar atau bulat agak pipih. Biji-bijian yang satu ini terkenal sebagai sumber protein nabati yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain kaya akan protein, kedelai juga rendah lemak, tinggi serat, serta mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat, meskipun kedelai baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910. Di Cina, tanaman kedelai Sudah dibudidayakan lebih dari 3500 tahun yang lalu, dan telah menyebar ke negara Jepang hingga negara-negara Asia Tenggara. Kedelai mengambil masa ribuan tahun untuk tiba di negara-negara Eropa, dan kita telah mengenal kedelai, berkat perdagangan jaman dulu dengan tiongkok dan juga di perkenalkan oleh belanda tahun 1910. Di Indonesia sendiri kita biasa mengkonsumsinya dalam bentuk tahu dan tempe. 

Kacang Kedelai

Kedelai bahkan bisa dijadikan sumber protein pengganti daging untuk mereka yang menganut gaya hidup vegetarian. Selain baik untuk kesehatan tubuh, ternyata kedelai (soybean) juga baik untuk menjaga kecantikan Anda. Buktinya minyak kedelai sering dijadikan bahan tambahan dalam produk kosmetik kecantikan, misalnya lotion dan krim pelembap wajah. Kedelai terbentuk dari 40% protein dan lemak sekitar 20%, dibagi menjadi lemak jenuh dan tidak jenuh, jumlah kandungan mineral juga sangat berlimpah, beberapa diantaranya adalah kalium, kalsium, fosfor, dan magnesium. Sementara sejumlah vitamin lainnya yaitu vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, E, dan sedikit vitamin C. Lantas, apa saja manfaat kedelai untuk kesehatan dan kecantikan? Berikut ini beberapa khasiat kedelai untuk kesehatan dan kecantikan kulit.

1. Menurunkan kolesterol

Zat-zat dalam tempe yang berkhasiat untuk menurunkan lemak adalah protein, PUFA, serat, niasin, vitamin E, karetenoid, isoflavon, dan kalsium. Mengkonsumsi tempe dalam jumlah tertentu secara teratur, dapat menurunkan kolesterol total dan LDL. Jadi, dapat disimpulkan bahwa  Kacang kedelai bisa mereduksi kadar kolesterol di dalam darah.

2. Meningkatkan kecerdasan dan daya ingat

Kacang-kacangan merupakan makanan yang spesial karena memiliki banyak manfaat berupa energi yang berasal dari karbohidrat kompleks dan protein. Semua jenis kacang, termasuk kedelai juga merupakan sumber serat, mineral, dan vitamin. Kacang kedelai dikatakan baik untuk otak karena makanan ini dapat memberikan energi lebih lama dan membantu kemampuan berpikir anak-anak.

3. Melawan kanker

Kanker atau neoplasma ganas adalah penyakit yang ditandai dengan kelainan siklus sel. Kacang kedelai mengandung fitoestrogen, zat yang mirip hormon estrogen, dan juga isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan. Mengkonsumsi kedelai secara rutin akan membantu anda terhindar dari berbagai jenis kanker.

4. Mencegah diabetes

Diabetes adalah kelainan metabolik yang disebabkan oleh banyak faktor, dengan simtoma berupa hiperglikemia kronis dan gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Kandungan insitol  pada kacang kedelai bisa menanggulangi penyakit diabetes. Selain itu, serat, dan vitamin B kompleks, serta kandungan asam aminonya membuat tempe sumber protein sempurna bagi penderita diabetes. Serat pada kacang kedelai juga sangat bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula darah.

5. Mencegah radikal bebas
Antioksidan merupakan zat yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi. Radikal bebas adalah spesies yang tidak stabil. Zat ini secara nyata mampu memperlambat atau menghambat oksidasi zat yang mudah teroksidasi meskipun dalam konsentrasi rendah. Dengan mengkonsumsi kacang kedelai seperti tempe, tahu dan lainnya, sel dalam tubuh akan terlindungi dari pengaruh buruk radikal bebas karena kacang kedelai mengandung antioksidan. 

6. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit tulang yang mempunyai sifat-sifat khas berupa massa tulang yang rendah, disertai mikro arsitektur tulang dan penurunan kualitas jaringan tulang yang akhirnya dapat menimbulkan kerapuhan tulang. Senyawa fitoestrogen pada kacang kedelai mampu mencegah osteoporosis. Belum lagi ekstra kalsium dalam tahu yang dibuat dengan kalsium klorida, proteinnya juga bermanfaat untuk mengurangi pengeluaran kalsium melalui urin. 

7. Mengobati anemia
Anemia adalah keadaan saat jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin (protein pembawa oksigen) dalam sel darah merah berada di bawah normal. Tempe yang mengalami fermentasi meningkatkan aktivitas vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah. Seperti yang kita ketahui bahwa sel darah merah berperan penting dalam mencegah anemia.

8. Menjadikan kulit sehat

Kedelai mengandung vitamin E yang dapat membantu untuk memperbarui sel-sel kulit mati. Pembaruan sel ini penting untuk kesehatan kulit Anda. Untuk mendapatkan manfaat vitamin E dalam kedelai Anda bisa memanfaatkannya untuk masker atau lulur. Anda tinggal menghaluskan kedelai dengan sedikit air dan mengoleskannya pada wajah atau tubuh Anda. Biarkan selama 20 sampai 25 menit agar nutrisinya meresap sempurna ke dalam kulit. Setelah itu bilas dengan air. Lakukan perawatan ini tiga kali seminggu untuk hasil terbaik.

9. Pelembab kulit

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan lotion pelembap dan krim wajah yang mengandung kedelai atau minyak kedelai. Kedelai memang mengandung vitamin E yang sangat diperlukan untuk menjaga kelembapan dan kesehatan kulit. Pelembap alami dalam kedelai juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasi kulit kering yang terkelupas. Selain itu, minyak kedelai juga cenderung lebih encer daripada minyak kelapa jadi lebih mudah meresap ke dalam kulit dan tidak membuatnya tampak berminyak.

10. Mencegah penuaan dini

Selain bermanfaat sebagai pelembab, kedelai juga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan seperti perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, serta garis-garis halus di sekitar mata dan bibir. Fitoestrogen dalam kedelai dapat membantu tubuh untuk meningkatkan dan menghasilkan lebih banyak estrogen, hormon penting yang mempertahankan elastisitas kulit. Selain itu kedelai juga memiliki manfaat bio-lipid yang berguna untuk pencegahan keriput. Ahli kimia Dave Compton dan Joe Laszlo dari Agricultural Research Service menemukan bio-lipid dalam kedelai yang disebut gliserida bisa mencegah keriput.

11. Kuku sehat dan kuat

Jika Anda memiliki kuku yang rapuh dan mudah patah, selain merendamnya dengan air garam atau mengoleskan bawang putih Anda juga bisa memanfaatkan kedelai. Sertakan kedelai dalam diet biasa Anda paling tidak selama enam bulan. Bisa dalam bentuk tempe, tahu, edamame, atau susu kedelai. Mengkonsumsi kedelai dapat membantu membuat kuku Anda lebih kuat. Selain itu, kedelai juga bisa digunakan untuk perawatan topikal dengan mengoleskan bijinya yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan sedikit air ke permukaan kuku. Ini akan menjadikan kuku lebih lembap dan juga bisa mengobati infeksi jamur kuku.

12. Rambut sehat dan berkilau

Kedelai bisa menjadikan rambut lebih lembuh, berkilau, dan tidak mudah rontok. Gunakan jus kacang kedelai untuk masker rambut atau cream bath secara teratur. Lakukan perawatan ini selama tiga bulan dan Anda akan mendapatkan rambut yang halus serta berkilau sehat. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan minyak kedelai untuk kondisioner alami setelah keramas.

13. Mencegah rambut rontok

Selain bermanfaat untuk kesehatan rambut, kedelai juga memiliki manfaat dalam mengobati kerontokan rambut, terutama untuk pria. Berdasarkan sebuah studi tahun 2004 yang dilakukan oleh Trent D. Lund dari University of Colorado, kedelai memiliki sifat anti-androgen, yang berfungsi untuk menetralkan kelebihan hormon. Kelebihan hormon ini dapat menyebabkan rambut rontok.

Read More

Manfaat Ajaib Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

Buah yang memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatan ini adalah tumbuhan penghasil buah meja dengan nama sama. Alpukat atau apokat memiliki rasa dan tekstur yang unik. Buah alpukat umumnya digunakan dalam campuran salad atau jus.

Buah Alpukat

Selain itu, daging buahnya juga dapat dijadikan bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Namun kandungan lemak tinggi kerap membuat orang yang sedang berdiet menghindari alpukat. Apakah benar ungkapan jika alpukat membuat orang mudah gemuk? Penasaran, simak penjelasan berikut ini.

1. Menstabilkan gula darah
Kadar gula darah yang tinggi bisa memengaruhi kesehatan Anda, dan risiko terkena diabetes menjadi meningkat. Diabetes mellitus adalah penyakit yang paling menonjol yang disebabkan oleh gagalnya pengaturan gula darah. Beberapa tanda kadar gula darah tinggi yaitu rasa haus miningkat, dehidrasi, lesu, dan penurunan berat badan mendadak. Buah alpukat adalah sumber terbesar vitamin B yang dapat membantu tubuh untuk mengatasi penyakit dan infeksi. Lemak tak jenuh tunggal dapat mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh. Jadi mulai saat ini anda bisa mengganti mayones dan mentega pada salad dengan buah alpukat yang telah diblender.

2. Menjaga kesehatan mata
Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan mata, salah satunya adalah rutin mengkonsumsi buah alpukat. Antioksidan alami terutama lutein dan zeaxanthin merupakan karatoneid yang dapat membantu melindungi fungsi mata dari kerusakan. Selain itu, nutrisi ini juga bermanfaat untuk menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak. Penyerapan karotenoid secara efisien dapat diperoleh dari konsumsi buah dan sayuran, salah satunya alpukat.

3. Mencegah penyakit kanker
Kebanyakan kanker dapat dirawat dan disembuhkan, terutama jika perawatan dimulai sejak awal. Banyak bentuk kanker berkaitan dengan faktor lingkungan yang sebenarnya dapat dihindari. Beberapa kanker bisa disebabkan oleh infeksi. Buah alpukat adalah salah satu buah yang dapat mencegah kanker secara alami. Kandungan vitamin C dan E serta phytochemical di dalamnya bisa mencegah penyakit ini. Para peneliti menemukan fitokimia adalah nutrisi yang dapat mencegah potensi kanker dan mengurangi efek samping dari penggunaan zat kimia untuk perawatan penyakit (kemoterapi).

4. Menurunkan berat badan
Kandungan gula rendah dan serat yang tinggi justru baik bagi anda yang sedang menjalani program diet, karena buah alpukat dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Sebuah studi menunjukkan, orang yang terbiasa mengkonsumsi setengah alpukat untuk makan siang baru akan merasa lapar lagi pada tiga sampai empat jam berikutnya. Asam oleat pada alpukat dapat membantu fungsi otak untuk menentukan rasa kenyang dan lapar. Lemak tak jenuh sehat pada asam oleat adalah camilan alternatif yang baik dibandingkan mengkonsumsi makanan olahan.

5. Menurunkan kadar kolesterol
Tingginya kadar kolestrol dalam tubuh menjadi pemicu munculnya berbagai macam penyakit. Tapi, tidak semua kolestrol berdampak buruk bagi tubuh. Hanya kolestrol yang termasuk kategori LDL saja yang berakibat buruk, sedangkan jenis kolestrol HDL merupakan kolestrol yang dapat melarutkan LDL dalam tubuh. Buah alpukat memiliki kandungan lemak yang tinggi, namun lemak ini merupakan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol. Kadar kolesterol jahat yang tinggi dapat menjadi salah satu faktor utama penyakit jantung. Konsumsi alpukat secara rutin dapat membantu seseorang terhindar dari penyakit stroke, penyakit kardiovaskular, dan diabetes.

Selain buahnya yang kaya manfaat, ternyata daun alpukat juga dapat digunakan untuk mengobati batu ginjal, sakit kepala, tekanan darah tinggi, nyeri saraf, nyeri lambung, dan saluran napas membengkak. Biji alpukat bahkan dapat digunakan untuk mengobati sakit gigi dan diabetes.

Read More

Spektakuler! 12 Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan Tubuh

Kayu manis ialah sejenis pohon penghasil rempah-rempah. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Kayu manis merupakan salah satu bumbu makanan tertua yang digunakan manusia. Tanaman ini banyak tumbuh di Indonesia, seperti di Sumatera. Diperkirakan, tanaman yang memiliki nama ilmiah Cinnamomum verum ini telah digunakan oleh masyarakat Mesir Kuno sejak 5000 tahun yang lalu. Sementara dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kayu manis digunakan pada orang yang terkena influenza atau demam. Bukan tanpa sebab, karena kayu manis mengandung senyawa yang dapat membuat tubuh lebih hangat dan nyaman. Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu dalam berbagai jenis makanan karena memiliki aroma khas dan rasa yang enak.

Kayu Manis

Selain menambah rasa dan memiliki bau yang sedap, kayu manis ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Senyawa cinnamaldehyde yang terdapat pada kayu manis memberikan rasa dan aroma khas. Kayu manis dapat dijadikan pengawet makanan yang alami, selain itu juga mengandung serat, kalsium, zat besi dan mangan yang terbukti efektif mengurangi nyeri. Secara tradisional, kayu manis yang dicampur madu dapat dijadikan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit, sebagai contohnya untuk pengobatan penyakit radang sendi, kulit, jantung, dan perut kembung. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat kayu manis bagi kesehatan tubuh.

1. Mencegah kanker
Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa kayu manis dapat mencegah sel-sel kanker dan proliferasi kanker. Menurut situs whfoods.com, mengonsumsi kayu manis secara teratur dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker. Karenanya, kayu manis juga menjadi salah satu rempah yang dapat dijadikan solusi alternatif untuk menyembuhkan penyakit kanker secara alami.

2. Mencegah diabetes
Rempah dengan aroma manis ini bekerja terhadap pankreas. Kayu manis mengandung antioksidan yang bisa membantu mengontrol tingkat gula darah. Kayu manis membantu proses pencernaan setelah makan dan membantu memperbaiki respon insulin pada pasien diabetes tipe-2. Satu gram kayu manis diketahui dapat menurunkan tingkat gula darah, triglycerides, kolesterol buruk, dan kolesterol total pada pasien diabetes. Selain itu, kayu manis juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung pada pasien diabetes.

3. Menurunkan kadar kolesterol
Beberapa kandungan penting pada kayu manis yaitu kalsium, serat, dan banyak mineral seperti mangan yang sangat cocok untuk kesehatan pencernaan, usus, serta melindungi dari penyakit jantung. Bahkan, kayu manis juga bisa menurunkan kolesterol. Kalsium dan serat pada kayu manis juga membantu menghilangkan garam pada tubuh dan mencegah kanker usus. Tak hanya itu, serat pada kayu manis juga bisa mengobati konstipasi atau diare.

4. Mencegah maag
Kulit pohon penghasil rempah-rempah ini memiliki komponen anti-infeksi alami yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam berbagai penelitian diungkapkan bahwa kayu manis terbukti ampuh menghilangkan bakteri Helicobacter pylori yang dapat menyebabkan sakit maag, dan berbagai jenis penyakit lainnya yang disebabkan oleh bakteri ini.

5. Mencegah pembekuan darah
Cinnamaldehyde adalah senyawa organik yang memberikan kayu manis rasa dan bau yang khas. Senyawa ini bermanfaat untuk mencegah pembekuan darah. Kayu manis mengeluarkan asam lemak anti-imflamantasi yang disebut arachidonic. Asam lemak berperan penting untuk mengurangi radang dan pembekuan darah.

6. Meningkatkan kinerja otak
Menghirup aroma kayu manis diketahui dapat meningkatkan aktivitas otak. Selain itu, aroma kayu manis juga bisa meningkatkan proses kognitif seseorang dan membantu dalam hal berkonsentrasi, dan mengingat. Ini merupakan salah satu cara mudah untuk meningkatkan fungsi otak dengan cepat yang bisa Anda terapkan dirumah.

7. Meringankan rematik
Kayu manis dapat mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh rematik. Dalam penelitian yang dilakukan di department of internal medicine mengungkapkan bahwa kayu manis juga dapat mengurangi sitokin (protein utama yang larut dalam air sebagai mediator dan pengatur sistem imun tubuh, hematopoesis, dan inflamasi) yang dapat menyebabkan rematik atau nyeri sendi. Kayu manis merupakan obat alami dan jauh lebih baik daripada obat penghilang rasa sakit.

8. Menurunkan berat badan
Mengonsumsi kayu manis secara rutin dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini terkait adanya senyawa Cinnamon pada kayu manis yang dapat mempercepat dan meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan dengan mudah. Namun harus diimbangi dengan diet sehat dan berolahraga secara teratur.

9. Meningkatkan sistem imun tubuh
Mengkonsumsi kayu manis secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Ketika Anda mengonsumsi vitamin C, ada baiknya menambahkan beberapa ekstra kayu manis untuk menu harian Anda. Ini merupakan salah satu solusi terbaik untuk mengatasi atau mengurangi resiko terkena berbagai penyakit.

10. Mengurangi migrain
Selain bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun, kayu manis juga diketahui ampuh untuk mengatasi migrain dan dapat menghentikan migrain berkembang. Jika Anda gangguan kronis yang ditandai dengan terjadinya sakit kepala ringan hingga berat yang kerap berkaitan dengan gejala-gejala sistem syaraf otonom "migrain", sebaiknya tambahkan beberapa bubuk kayu manis untuk menu harian Anda.

11. Mencegah alzheimer
Sebuah penelitian terbaru menyebutkan bahwa konsumsi kayu manis berperan penting dalam penyembuhan penyakit Alzheimer. Roshni George dan Donald Graves dari UC Santa Barbara, dua ilmuwan dari Amerika Serikat ini membuktikan bahwa kandungan cinnamaldehyde dan epicatechin dalam kayu manis bisa mencegah penyakit Alzheimer. Kedua senyawa ini berfungsi mencegah pembentukan serabut kusut di sel otak yang menjadi ciri khas Alzheimer.

12. Mencegah penyakit jantung
Selain mengandung antioksidan, antibakteri, dan anti-infeksi, kayu manis yang memiliki sifat anti-inflamasi ini sangat efektif dalam melindungi jantung terhadap sebuah kerusakan maupun infeksi atau peradangan, terutama pada arteri yang disebabkan oleh sejumlah makanan berlemak. Tak tanggung-tanggung, bahkan kayu manis juga dapat digunakan sebagai pasta gigi dan obat kumur karena sifat antibakteri yang terkandung di dalamnya.

Read More

7 Keajaiban Manfaat Kangkung untuk Kesehatan Tubuh

Kangkung adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Dalam bahasa Inggris kangkung disebut Ipomoea aquatica. Kangkung merupakan salah satu sayuran yang cukup populer di Indonesia. Berbagai penawaran cita rasa di tawarkan dari pengolahan sayuran ini mulai dari warung kaki lima hingga hotel berbintang lima terdapat menu yang menawarkan menu masakan berbahan dasar kangkung. Kangkung tak hanya enak untuk dijadikan sayur, ternyata kangkung memiliki kandungan yang baik untuk tubuh juga mengandung mineral, dan gizi yang cukup tinggi. Kangkung juga kaya serat, sehingga baik untuk proses pencernaan. Sayuran memiliki manfaat yang efektif pada tubuh apabila pengolahan yang kita lakukan tepat. Dalam proses pengolahan sebaiknya jangan terlalu lama memasaknya, karena kangkung mudah berubah warna dan vitaminnya mudah rusak. Kangkung konon memiliki khasiat sebagai obat pendarahan dan insomnia.

Ilustrasi Sayur Kangkung

Zat-zat yang terkandung pada kangkung adalah serat 2 gram, kalsium 72 mg, zat besi 0.9 mg, magnesium 18 mg, fosforus 28 mg, potassium 228 mg, sodium 23 mg, Seng 0.24 mg, tembaga 0.156 mg, mangan 0.416 mg, Selenium 0.9 mcg, vitamin C 41 mg, niacin 0.5 mg, asam pantothenic 0.049 mg, vitamin B-6 0.138 mg, folate 13.3 mcg, vitamin B-12, 0 mcg, vitamin A 7400 IU, vitamin E 0.85 mg. Zat besi adalah zat yang sangat penting untuk tubuh kita, peranannya dalam membentuk sel darah merah sangatlah vital. Sebanyak 2,5 mg/100g kandungan zat besi dalam sayuran yang bernama kangkung tersebut. Lemas, pusing dan pandangan kabur adalah ciri awal kekurangan zat besi. Cara yang tepat untuk mengatasi hal tersebut adalah menambah asupan zat besi dalam tubuh kita. Salah satunya adalah mengkonsumsi kangkung. Berikut ini 7 keajaiban manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh.

1. Meningkatkan kesehatan tubuh
Sayuran yang bernama ilmiah Ipomoea aquatica Forsk sangat kaya akan zat antioksidan phyuto yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas di dalam tubuh. Selain itu, kangkung juga mengandung sejumlah besar vitamin A, C, B kompleks, asam folat, piridoksin, niasin, dan riboflavin yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh.

2. Mencegah mimisan
Jika hidung mengeluarkan darah (mimisan), biasanya terjadi pada anak-anak, maka obatilah dengan Kangkung. Caranya, ambil seikat daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuklah sampai halus. Tambahkan sedikit gula aren, seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari, maka mimisan akan mampat dan sembuh.

3. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A yang terdapat pada kangkung sebesar 6300 IU, sedikit lebih banyak dibanding bayam yang hanya 6100 IU. Hal tersebut dapat dilihat dari warna daunnya, semakin hijau daunnya maka kandungan betakarotin juga semakin tinggi.

4. Mencegah diabetes militus
Ekstrak pada Kangkung telah diuji di laboratorium dan hasilnya, Ekstrak Kangkung tersebut berguna sebagai anti diabetes. Hal ini dikarenakan Ekstrak Kankung tersebut akan menghambat penyerapan kadar gula pada tubuh kita. Perbanyaklah mengkonsumsi Kangkung bila anda mengidap penyakit diabetes mellitus.

5. Mencegah sariawan dan gusi berdarah
Kangkung merupakan gudangnya vitamin C pada tubuh kita. Pada umumnya Kangkung memiliki kadar vitamin C yang lebih banyak dibanding kebanyakan buah. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayuran kangkung, sangat bermanfaat untuk mencegah sariawan dan gusi berdarah.

6. Melancarkan pencernaan
Tingginya kandungan serat yang terdapat pada kangkung sangat berguna untuk melancarkan sistem pencernaan anda.

7. Mengendurkan saraf dan mengatasi insomnia
Hal itu dilakukan oleh mineral seng dan selenium. Semakin kendur saraf-saraf kita maka akan semakin lelap tidur kita. Bagi Anda yang punya masalah dengan insomnia, sesering mungkin makan tumis kangkung tanpa batang.

Read More

Ragam Khasiat dan Manfaat Buah Manggis bagi Kesehatan Tubuh

Manggis adalah jenis pohon tropis yang tumbuh dalam suhu hangat dan stabil. Manggis (Garcinia mangostana L.) diperkirakan berasal dari Kepulauan Nusantara, Indonesia. Manggis berkerabat dengan kokam, asam kandis dan asam gelugur. Manggis merupakan salah satu buah yang dapat bertahan lama bahkan tidak mungkin bisa busuk, meskipun berada di atas tanah selama apapun. Mengapa bisa demikian? Manggis merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan antioksidan yang sangat luar biasa jika dibandingkan dengan buah semacamnya. Manggis tidak akan busuk, namun manggis akan mengering dan akhirnya kulit buah manggis akan menjadi cukup keras. Namun dibalik semua itu banyak khasiat buah manggis yang bisa kita manfaatkan terutama bagi kesehatan tubuh. Manggis merupakan buah sehat yang kaya akan air, energi, protein, karbohidrat dan serat. 

Buah Manggis

Selain itu, manggis juga memiliki kandungan nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga dan mangan. Vitamin-vitamin yang terdapat pada buah manggis meliputi vitamin yang banyak diperlukan oleh tubuh, yaitu vitamin A, B6, B12, dan vitamin C. Seakan kurang, ternyata masih terdapat vitamin lainnya yang terkandung pada buah manggis, seperti asam pantotenat, asam folat, karoten, thiamin, riboflavin, niasin, dan cryptoxanthin. Berikut beberapa manfaat dan khasiat ajaib buah manggis bagi kesehatan tubuh yang perlu untuk diketahui.

1. Manggis dapat menyembuhkan dan mencegah kanker

Senyawa xamthone atau senyawa anti-kanker yang terdapat pada buah manggis sangat bermanfaat untuk memperlambat proses tumbuhnya sel-sel kanker pada usus besar, dan kanker hati. Kandungan xanthone juga mampu menghambat pertumbuhan sel-sel penyebab penyakit leukemia. Selain itu, ekstrak dari buah manggis ini ternyata mampu mencegah pertumbuhan beberapa sel kanker yang ada di dalam tubuh seperti kanker paru-paru, kanker hati, kanker usus. Vitamin A, vitamin C, dan vitamin B12 yang terdapat pada manggis juga berfungsi untuk melawan kanker.

2. Melawan radikal bebas

Unsur Catechins yang terkandung pada buah manggis bisa mengalahkan Vitamin C serta vitamin E. Mengkonsumsi buah manggis setiap hari dapat terhindar dari radikal bebas, dan tentunya anda akan mendapatkan cadangan antioksidan alami yang melimpah dari buah manggis.

3. Mencegah diabetes

Manggis satu obat alami yang efektif dalam menjaga kadar gula darah dalam tubuh, sehingga sangat baik untuk mencegah diabetes. Mengapa bisa? Tentu hal ini terkait dengan adanya vitamin C. Vitamin ini sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar gula dalam tubuh dan membantu mencegah efek buruk dari diabetes pada penderitanya.

4. Menyehatkan pencernaan

Manggis memiliki serat alami yang sangat bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan di dalam tubuh.

5. Mengontrol tekanan darah

Tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang berbahaya dan dapat menyebabkan kematian mendadak pada orang yang menderitanya. Mengkonsumsi buah manggis secara rutin mampu mengurangi tekanan darah dan kerusakan jantung serta ginjal.

6. Menurunkan kadar kolesterol

Semua jenis buah-buahan termasuk manggis, sangat berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Karena buah manggis mengandung vitamin C yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolestrol. Seperti yang kita ketahui, jika kadar koloesterol dalam darah meningkat, maka akan menimbulkan efek negatif pada kesehatan. Kadar kolesterol tinggi sangat berpotensi mengalami gangguan penyakit seperti sakit jantung, stroke, maupun penyempitan pembuluh darah.

7. Mengurangi rasa sakit

Manggis sangat berkhasiat untuk mengurangi rasa sakit. Salah satu vitamin yang berfungsi untuk mengurangi rasa sakit yaitu vitamin C. Di dalam tubuh, vitamin ini akan berfungsi secara alami sebagai antibiotik untuk melawan infeksi sehingga rasa sakit akan berkurang.

8. Menyehatkan ginjal

Mengatasi penyakit batu ginjal adalah salah satu manfaat buah manggis. Kombinasi pyridoxine dan magnesium, sangat bermanfaat untuk meminimalisir pembentukan batu ginjal. Kombinasi tersebut berfungsi untuk menurunkan kadar oksalat dalam urin, yang dapat menyebabkan terbentuknya batu ginjal.

9. Menyehatkan jantung

Manggis mengandung vitamin C, vitamin ini dapat menghilangkan aterosklerosis yang terdapat di dalam jantung. Aterosklerosis merupakan suatu keadaan dimana arteri jantung menebal yang berpotensi meningkatkan terjadinya penyakit jantung disebabkan karena darah menjadi tidak lancar. Selain itu, kandungan vitamin B12 yang terdapat pada buah manggis dapat membantu melawan penyakit jantung dan trombosis.

10. Menyehatkan mata

Selain bermanfaat untuk kesehatan jantung, manggis juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata. Salah satu vitamin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata adalah vitamin A. Selain vitamin A, kandungan vitamin lainnya seperti vitamin B12, folat, dan vitamin B6, yang terdapat pada buah manggis juga berfungsi untuk menjaga kesehatan mata.

Sebenarnya banyak manfaat dan khasiat buah manggis yang bisa kita dapatkan. Namun beberapa orang kebanyakan memanfaatkan manggis sebagai obat alternatif untuk pengobatan penyakit jantung yang aman tanpa menyebabkan efek samping. Selain itu, kulit buah manggis yang dikeringkan bermanfaat untuk berbagai jenis penyakit termasuk kanker. Kulit manggis yang dikeringkan diblender dan dicampur dengan jus buah atau sayur. 

Read More